EDULCORANTE

Azúcar de coco

El azúcar de coco (también conocido como azúcar de coco) es el azúcar que se produce a partir de la savia de los botones florales cortados del cocotero (extraído del árbol Cocos Nucifera). El azúcar de coco se ha utilizado como edulcorante tradicional durante miles de años en el sudeste asiático, donde el cocotero es abundante.

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Néctar de coco

El néctar de coco (jarabe) se elabora a partir de la savia de coco de las flores del cocotero. (El azúcar de coco es néctar de coco granulado y deshidratado.) El néctar se calienta lo suficiente para espesarlo, pero no lo suficiente para crear altos niveles de fructosa, el azúcar que, resulta, contiene el néctar de agave. Un ingrediente súper versátil para hornear, cocinar y rociar. Con una dulzura terrosa única, puede usarlo en cualquier lugar donde usaría cualquier otro edulcorante líquido. Pruébelo en panqueques, avena o tostadas; agréguelo al café, té o batidos.

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